Schönheiten in der Region

Schmackhaftes Wintergemüse im Landkreis Erding

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Region - Anspruchslos und einfach anzubauen sind die Topinamburpflanzen. Momentan stehen viele Felder mit der schmackhaften Knolle, die sich in unterschiedlichster Form zu leckeren Gerichten verarbeiten lässt, in voller Blüte. Geerntet werden die Knollen wie Kartoffeln und je nach Bedarf, also den ganzen Winter über, solange der Boden nicht gefroren ist. 

Topinambur kann auch im eigenen Garten angebaut werden. Denn er ist nicht wählerisch, gedeiht er auch ohne Pflege und ohne Gewächshaus. Der hellgelbe Blütenstand ähnelt der Sonnenblume. Die Helianthus tuberosus ist deswegen als auch als Zierpflanze beziehungsweise Sichtschutz geeignet.  - and 

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