Ressortarchiv: Gastro

Richtig cremiges Kartoffelpüree: So gelingt es - mit einer Zutat als besonderer Geheimtipp

Richtig cremiges Kartoffelpüree: So gelingt es - mit einer Zutat als …

Kartoffelpüree kommt mit wenigen Zutaten aus und schmeckt trotzdem herrlich - wenn man es richtig macht. Eine Zutat könnte dabei ab jetzt den …
Richtig cremiges Kartoffelpüree: So gelingt es - mit einer Zutat als besonderer Geheimtipp
Dieser schnelle, köstliche Bohnensalat gelingt immer

Dieser schnelle, köstliche Bohnensalat gelingt immer

Bohnensalat passt immer. Egal, ob zum Braten oder zum Grillfleisch. Er ist fein, würzig und schnell zubereitet - besonders mit diesem Rezept.
Dieser schnelle, köstliche Bohnensalat gelingt immer
Schnell im Ofen: Hackbällchen auf mediterrane Art

Schnell im Ofen: Hackbällchen auf mediterrane Art

Sie wollen nicht, dass der Herbst das Zepter übernimmt? Dann holen Sie sich den Sommer zurück - zumindest auf den Teller - mit diesen mediterranen …
Schnell im Ofen: Hackbällchen auf mediterrane Art
Von diesen Gerichten bei Hans im Glück und Co. sollten Sie die Finger lassen

Von diesen Gerichten bei Hans im Glück und Co. sollten Sie die Finger …

Fast-Food-Ketten versprechen schnelle Hilfe, wenn der Hunger kommt. Aber wie viele Kalorien futtern wir da eigentlich weg und sind Alternativen …
Von diesen Gerichten bei Hans im Glück und Co. sollten Sie die Finger lassen
So erkennen Sie auf einen Blick, wie lange Fleisch braten muss, um zart zu sein

So erkennen Sie auf einen Blick, wie lange Fleisch braten muss, um …

Rare, medium oder well done - welche Garstufe für ein Fleischstück am besten ist, können Sie an einem Detail leicht erkennen. Sie müssen nur genau …
So erkennen Sie auf einen Blick, wie lange Fleisch braten muss, um zart zu sein
So rettet der geniale Trick einer Mutter Avocados vor der Mülltonne

So rettet der geniale Trick einer Mutter Avocados vor der Mülltonne

Avocados sind teuer und sensibel. Deshalb ist es ärgerlich, wenn die Früchte im Müll landen, weil sie überreif geworden sind. Dieser Trick erspart …
So rettet der geniale Trick einer Mutter Avocados vor der Mülltonne
Kaum bekanntes Risiko: So erkennen Sie rechtzeitig, ob ein Kürbis giftig ist

Kaum bekanntes Risiko: So erkennen Sie rechtzeitig, ob ein Kürbis …

Jetzt sind Kürbisse wieder an jeder Ecke in vielen Farben und Formen zu haben. Das Gemüse schmeckt köstlich, birgt aber eine kaum bekannte Gefahr.
Kaum bekanntes Risiko: So erkennen Sie rechtzeitig, ob ein Kürbis giftig ist
Butter-Alternativen bei Stiftung Warentest: Schwarze Schafe entlarvt

Butter-Alternativen bei Stiftung Warentest: Schwarze Schafe entlarvt

Stiftung Warentest hat Butter-Alternativen getestet. Die meisten Streichfette schneiden gut ab - zwei übertreiben es allerdings mit Palmfett.
Butter-Alternativen bei Stiftung Warentest: Schwarze Schafe entlarvt
Hier gibt es das teuerste Wasser der Welt - zu einem horrenden Preis

Hier gibt es das teuerste Wasser der Welt - zu einem horrenden Preis

Wasser ist wertvoll, aber meist nicht teuer. Eine Ausnahme ist das "Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani", das bei näherem Hinsehen leider ganz …
Hier gibt es das teuerste Wasser der Welt - zu einem horrenden Preis
Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es extrem praktisch

Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es …

Es gibt Küchenutensilien, die fehlen in keinem Haushalt und dann wiederum gibt es Geräte, die sind verpönt. Völlig zu Unrecht geht es diesem so.
Dieses Küchengerät haben viele aus Angst vergessen - dabei ist es extrem praktisch
Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?

Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?

Wer ein Steak im Restaurant bestellt, kann es entweder blutig, medium oder ganz durch bekommen. Aber ist es wirklich unbedenklich, Fleisch blutig zu …
Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?
Thermomix-Alternative jetzt bei Aldi: Kann die Kopie wirklich mithalten?

Thermomix-Alternative jetzt bei Aldi: Kann die Kopie wirklich …

Der Thermomix ist der Star in der Küchenmaschinenszene, preislich aber eine große Investition. Aldi will mit jetzt einem billigen Klon punkten. Geht …
Thermomix-Alternative jetzt bei Aldi: Kann die Kopie wirklich mithalten?
Diese deftige Speckbohnen-Pfanne ist super schnell gemacht - mit nur drei Zutaten

Diese deftige Speckbohnen-Pfanne ist super schnell gemacht - mit nur …

Die leichten Sommergerichte sind passé. Her mit den deftigen Herbstgenüssen! Diese Speckbohnen-Pfanne ist schnell gemacht, sättigend und ideal für …
Diese deftige Speckbohnen-Pfanne ist super schnell gemacht - mit nur drei Zutaten
Darum sollten Sie Avocados nicht mehr mit einem normalen Messer aufschneiden

Darum sollten Sie Avocados nicht mehr mit einem normalen Messer …

Avocados sind gesund, nahrhaft und lassen sich gut kombinieren. Beim Aufschneiden der fettigen Frucht machen allerdings viele einen entscheidenden …
Darum sollten Sie Avocados nicht mehr mit einem normalen Messer aufschneiden
Zimtschnecken backen: So gelingt die amerikanische Leckerei ganz einfach

Zimtschnecken backen: So gelingt die amerikanische Leckerei ganz …

Sie haben Lust auf tolle Leckereien? Dann dürfen Cinnamon Rolls auf Ihrer To-Do-Liste nicht fehlen. Wir haben das passende Rezept für die …
Zimtschnecken backen: So gelingt die amerikanische Leckerei ganz einfach
Achtung: Sehen Ihre Kartoffeln so aus? Dann gehören sie sofort in den Müll

Achtung: Sehen Ihre Kartoffeln so aus? Dann gehören sie sofort in den …

"Keimende Kartoffeln unbedingt wegwerfen", wussten schon unsere Großmütter. Doch ab wann sind ausgetriebene Kartoffeln giftig? Und reicht es, sie …
Achtung: Sehen Ihre Kartoffeln so aus? Dann gehören sie sofort in den Müll
Restaurant verteilt ganz spezielle Speisekarten für Frauen - die viele empört

Restaurant verteilt ganz spezielle Speisekarten für Frauen - die …

Ein Restaurant in der peruanischen Hauptstadt Lima hat Männern und Frauen verschiedene Speisekarten ausgeteilt - mit einem entscheidenden Unterschied.
Restaurant verteilt ganz spezielle Speisekarten für Frauen - die viele empört
So gelingen Ihnen leckere Pommes ohne Fett

So gelingen Ihnen leckere Pommes ohne Fett

Sie lieben Pommes, aber nicht das Gewicht, das Ihre Waage zeigt? Dann sollten Sie sich über eine Alternative Gedanken machen: Pommes aus der …
So gelingen Ihnen leckere Pommes ohne Fett
Genialer Pommes-Trick: Probieren Sie ihn bei Ihrem nächsten McDonald's-Besuch aus

Genialer Pommes-Trick: Probieren Sie ihn bei Ihrem nächsten …

Es ist doch immer dasselbe. Will man zu seinen Pommes Ketchup oder Mayonnaise essen, bekommt man es mit einem fiesem Gematsche zu tun. Aber nicht mit …
Genialer Pommes-Trick: Probieren Sie ihn bei Ihrem nächsten McDonald's-Besuch aus
Pommes selbst machen: So gelingt Ihnen das mit nur zwei Zutaten

Pommes selbst machen: So gelingt Ihnen das mit nur zwei Zutaten

Die Zutaten für selbstgemachte, knusprige Pommes sind wirklich simpel - doch bei der Zubereitung kommt es auf den richtigen Kniff an. Wir zeigen, wie …
Pommes selbst machen: So gelingt Ihnen das mit nur zwei Zutaten
Abgeguckt bei den Profis: So machen Sie Pommes wirklich knusprig

Abgeguckt bei den Profis: So machen Sie Pommes wirklich knusprig

Was kann schon so schwer daran sein, aus Kartoffeln leckere Pommes zu machen? Schneiden, ab in die Fritteuse und fertig. Falsch! Wir verraten Ihnen, …
Abgeguckt bei den Profis: So machen Sie Pommes wirklich knusprig
Prise Salz: Haben Sie schon immer falsch dosiert?

Prise Salz: Haben Sie schon immer falsch dosiert?

Ständig ist in Kochrezepten von der Prise Salz zu lesen. Aber davon, was eine Prise ist, hat jeder eine andere Vorstellung. Wie viel Salz ist damit …
Prise Salz: Haben Sie schon immer falsch dosiert?
Kein Backpulver im Haus? Diese Zutaten ersetzen das Triebmittel

Kein Backpulver im Haus? Diese Zutaten ersetzen das Triebmittel

Zu jedem Rührteig gehört auch Backpulver - aber was, wenn von dem Triebmittel gerade nichts im Haus ist? Hier finden Sie die Lösung.
Kein Backpulver im Haus? Diese Zutaten ersetzen das Triebmittel
Sauerkraut selbst machen: Sie brauchen nur ein paar Gläser

Sauerkraut selbst machen: Sie brauchen nur ein paar Gläser

Sauerkraut ist als Beilage zur Bratwurst oder Schupfnudeln nicht wegzudenken - und noch dazu leicht zuzubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.
Sauerkraut selbst machen: Sie brauchen nur ein paar Gläser
Keine Eier da? Mit diesen ungewöhnlichen Zutaten können Sie Eier ersetzen

Keine Eier da? Mit diesen ungewöhnlichen Zutaten können Sie Eier …

Sie wollen gerade mit dem Backen anfangen und da fällt Ihnen auf, dass Sie keine Eier im Haus haben? Keine Panik, mit diesen Alternativen können Sie …
Keine Eier da? Mit diesen ungewöhnlichen Zutaten können Sie Eier ersetzen
Trend bei Veganern: Wissenschaftlerin sagt Folgen voraus, mit denen derzeit noch niemand rechnet

Trend bei Veganern: Wissenschaftlerin sagt Folgen voraus, mit denen …

Vegan ist angesagt - und die tierleid-freie Ernährung gewinnt immer mehr Fans. Kein Wunder, dass der Lebensstil auch in andere Bereiche des Alltag …
Trend bei Veganern: Wissenschaftlerin sagt Folgen voraus, mit denen derzeit noch niemand rechnet
Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden Sie dafür lieben

Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden …

Fehlt Ihrer Bolognese der nötige Kick? Dann sollten Sie einen kleinen Zwischenschritt anwenden, durch den Sie gleich einen Unterschied schmecken …
Diese geniale Zutat macht Ihre Bolognese zum Hit - Ihre Gäste werden Sie dafür lieben
Schnell nachkochen: Diese deftige Linsensuppe ist der Hit - nicht nur an kalten Tagen

Schnell nachkochen: Diese deftige Linsensuppe ist der Hit - nicht nur …

Linsensuppe ist nicht gleich Linsensuppe. Jeder bereitet seine Variante ein wenig anders zu und die Abwandlungen in diesem Rezept sind einfach …
Schnell nachkochen: Diese deftige Linsensuppe ist der Hit - nicht nur an kalten Tagen
Diesen ärgerlichen Fehler machen wir immer beim Kochen - mit Folgen

Diesen ärgerlichen Fehler machen wir immer beim Kochen - mit Folgen

Beim Kochen kann so einiges schiefgehen, aber eine Kleinigkeit macht so gut wie jeder falsch, ohne es überhaupt zu bemerken - bis es zu spät ist.
Diesen ärgerlichen Fehler machen wir immer beim Kochen - mit Folgen
Kündigung: Fast-Food-Mitarbeiterin verrät, wie beliebtes Gericht tatsächlich gemacht wird

Kündigung: Fast-Food-Mitarbeiterin verrät, wie beliebtes Gericht …

Ein Video am Arbeitsplatz davon drehen, was man täglich so macht? Für diese Angestellte hatte das böse Folgen - erst gab es Beschwerden und dann die …
Kündigung: Fast-Food-Mitarbeiterin verrät, wie beliebtes Gericht tatsächlich gemacht wird
Schneller Fisch aus dem Backofen - so gelingt das einfache Gericht

Schneller Fisch aus dem Backofen - so gelingt das einfache Gericht

All-in-One-Gerichte sparen Zeit, schmecken köstlich und sind auch für Gäste toll geeignet. Probieren Sie doch mal diesen schnellen Backofen-Fisch mit …
Schneller Fisch aus dem Backofen - so gelingt das einfache Gericht
Mit diesen drei Schritten gelingt Ihnen jeder Rehbraten

Mit diesen drei Schritten gelingt Ihnen jeder Rehbraten

Heute kommen mal wieder alle Fans von Wildgerichten auf ihre Kosten: mit einem wirklich einfachen aber sehr leckerem Rezept zum Thema Rehbraten.
Mit diesen drei Schritten gelingt Ihnen jeder Rehbraten
Spiegelei braten: Machen Sie dabei nicht mehr diesen unnötigen Fehler!

Spiegelei braten: Machen Sie dabei nicht mehr diesen unnötigen Fehler!

Spiegeleier krönen jedes Frühstück. Doch beim Salzen machen viele einen Fehler, der den perfekten Eigenuss stört.
Spiegelei braten: Machen Sie dabei nicht mehr diesen unnötigen Fehler!
Aus diesem wichtigen Grund sollten Bäckerverkäuferinnen keine Handschuhe tragen

Aus diesem wichtigen Grund sollten Bäckerverkäuferinnen keine …

Im Verkauf von unverpackten Lebensmitteln ist es eigentlich gang und gäbe, dass das Personal Handschuhe trägt. Ein großer Fehler, wie Experten warnen.
Aus diesem wichtigen Grund sollten Bäckerverkäuferinnen keine Handschuhe tragen
Herzhaftes Schichtfleisch – So gelingt Ihnen das berühmteste Dutch Oven Rezept im Backofen

Herzhaftes Schichtfleisch – So gelingt Ihnen das berühmteste Dutch …

Der Dutch Oven ist aus der Grillszene nicht mehr wegzudenken. In dem Gusseisentopf lassen sich viele Gerichte zubereiten, darunter auch köstliches …
Herzhaftes Schichtfleisch – So gelingt Ihnen das berühmteste Dutch Oven Rezept im Backofen
Weintrauben bleiben viel länger knackig und frisch, wenn Sie sich an diese Tipps halten

Weintrauben bleiben viel länger knackig und frisch, wenn Sie sich an …

Eben sahen sie noch saftig und knackig aus und jetzt bieten Ihre Weintrauben schon einen traurigen, runzeligen Anblick? Machen Sie Schluss damit!
Weintrauben bleiben viel länger knackig und frisch, wenn Sie sich an diese Tipps halten
Nie mehr runzelige Karotten: So bleiben sie lange knackig und frisch

Nie mehr runzelige Karotten: So bleiben sie lange knackig und frisch

Karotten sind in der Küche vielseitig einsetzbar - gekocht oder roh. Wenn sie weich und runzelig sind, mag sie aber niemand mehr essen. So bleiben …
Nie mehr runzelige Karotten: So bleiben sie lange knackig und frisch
Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht

Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff …

Spiegeleier sind eine Wissenschaft für sich. Wirklich schön gelingen sie meistens nicht. Aber mit diesem einfachen Trick werden Sie im Handumdrehen …
Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht
Das ist Kokosmilch wirklich und deshalb sollten Sie lieber Kokoscreme kaufen

Das ist Kokosmilch wirklich und deshalb sollten Sie lieber Kokoscreme …

Kokosmilch verleiht vielen Gerichten im Handumdrehen einen exotischen Geschmack und die nötige Cremigkeit. Aber was ist die weiße Flüssigkeit …
Das ist Kokosmilch wirklich und deshalb sollten Sie lieber Kokoscreme kaufen
Deer Candy - Wildgericht als Fingerfood für die Party

Deer Candy - Wildgericht als Fingerfood für die Party

Wenn wir über Wildgerichte sprechen, dann dreht es sich meist um Rezepte, bei denen die Zubereitung einen längeren Zeitraum einnimmt. Es geht aber …
Deer Candy - Wildgericht als Fingerfood für die Party
Total einfach und ganz schnell: So machen Sie Gnocchi selbst

Total einfach und ganz schnell: So machen Sie Gnocchi selbst

Sie gehören zu den Highlights der italienischen Küche: Gnocchi gehen immer und besonders gut schmecken sie frisch. So machen Sie Gnocchi selbst.
Total einfach und ganz schnell: So machen Sie Gnocchi selbst
Eiswürfel im Glas? Wann der Kellner Ihnen nachschenken muss - und wann nicht

Eiswürfel im Glas? Wann der Kellner Ihnen nachschenken muss - und …

Je teurer die Getränke sind, desto ärgerlicher ist es, wenn das Glas nicht richtig gefüllt ist. Ob und wann Sie sich dagegen wehren können, erklären …
Eiswürfel im Glas? Wann der Kellner Ihnen nachschenken muss - und wann nicht
Machen Sie Geflügelsalat sofort leckerer - mit einer einfachen Zutat

Machen Sie Geflügelsalat sofort leckerer - mit einer einfachen Zutat

Geflügelsalat ist ein Klassiker auf dem Partybüfett und als Sandwichbelag. Wenn Sie wissen wollen, wie Sie Geflügelsalat besonders leckere …
Machen Sie Geflügelsalat sofort leckerer - mit einer einfachen Zutat
Sieben Burger-Tipps vom Profi: So basteln Sie sich den perfekten Burger

Sieben Burger-Tipps vom Profi: So basteln Sie sich den perfekten …

Burgerkreationen gibt es ja wirklich wie Sand am Meer, dabei ist nur wichtig: Auf was muss ich bei einem 0815-Burger achten, damit dieser richtig …
Sieben Burger-Tipps vom Profi: So basteln Sie sich den perfekten Burger
Wiener Würstchen bei Stiftung Warentest: Ausgerechnet dieses fällt durch

Wiener Würstchen bei Stiftung Warentest: Ausgerechnet dieses fällt …

Wiener Würstchen gehören für viele zum Essensalltag dazu. Sie sind schnell gemacht und schmecken - meistens. Diese Würstchen lobt Stiftung Warentest …
Wiener Würstchen bei Stiftung Warentest: Ausgerechnet dieses fällt durch
Mit diesem Produkt will McDonald's Burger King ärgern - und neue Kunden gewinnen

Mit diesem Produkt will McDonald's Burger King ärgern - und neue …

Burger King und McDonald's liefern sich einen erbarmungslosen Konkurrenzkampf. Jetzt zieht der Fastfood-Riese mit dem goldenen M in einem wichtigen …
Mit diesem Produkt will McDonald's Burger King ärgern - und neue Kunden gewinnen
Warm und knusprig: So backen Sie Brezen wie vom Bäcker

Warm und knusprig: So backen Sie Brezen wie vom Bäcker

Lieben Sie auch den Duft frischer Brezen und das Gefühl, in ein warmes, frisches Laugengebäck zu beißen? Das können Sie ab jetzt immer haben.
Warm und knusprig: So backen Sie Brezen wie vom Bäcker
Wenn Sie Karotten essen, dürfen Sie diesen Schritt auf keinen Fall auslassen

Wenn Sie Karotten essen, dürfen Sie diesen Schritt auf keinen Fall …

Viele machen es aus Gewohnheit, aber ist es überhaupt nötig, Karotten vor dem Essen zu schälen? Es kommt darauf an, wie Sie sie zubereiten...
Wenn Sie Karotten essen, dürfen Sie diesen Schritt auf keinen Fall auslassen
Kilokiller Zoodles: Die Trendnudeln haben einen Haken, den Sie umgehen können

Kilokiller Zoodles: Die Trendnudeln haben einen Haken, den Sie …

Wer Pfunde verlieren will, oder einfach weniger Kohlenhydrate essen möchte, der kommt derzeit um Zoodles nicht herum. Die Nudelalternative hat jedoch …
Kilokiller Zoodles: Die Trendnudeln haben einen Haken, den Sie umgehen können
Lachs hat beim Braten einen ekligen Nebeneffekt - Was steckt dahinter?

Lachs hat beim Braten einen ekligen Nebeneffekt - Was steckt dahinter?

Wenn Sie sich ein schönes Stück Lachs braten, wartet vor dem Genuss oft ein unansehnlicher Anblick. Das sind die Ablagerungen und deshalb sollten Sie …
Lachs hat beim Braten einen ekligen Nebeneffekt - Was steckt dahinter?