Rezepte, Kochen & Co. im Genuss-Ressort

Ressortarchiv: Genuss

26.02.21

In fünf Minuten fertig: So machen Sie Pizza in der Kaffeetasse

Ihr Pizzahunger ist groß? Sie haben keine Lust oder Zeit, zum Italiener oder in den Supermarkt zu gehen? Machen Sie Pizza in der Kaffeetasse mit …

In fünf Minuten fertig: So machen Sie Pizza in der Kaffeetasse

26.02.21

Mehr Gemüse essen: Mit diesen Tipps klappt es

Um gesünder zu leben oder um ein paar Kilos abzunehmen gehört Gemüse auf jeden Speiseplan. Mit diesen Tipps klappt es leichter, täglich mehr Gemüse …

Mehr Gemüse essen: Mit diesen Tipps klappt es

26.02.21

Ihr Kaffee ist bitter? Dann haben Sie diese einfachen Fehler gemacht

Kaffee macht morgens munter und rundet den Kuchen am Nachmittag ab, aber was, wenn er bitter schmeckt? Wir verraten Ihnen, warum das passiert und wie …

Ihr Kaffee ist bitter? Dann haben Sie diese einfachen Fehler gemacht

26.02.21

Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff …

Spiegeleier sind eine Wissenschaft für sich. Wirklich schön gelingen sie meistens nicht. Aber mit diesem einfachen Trick werden Sie im Handumdrehen …

Perfekte Spiegeleier ganz ohne Wenden: Mit diesem genialen Kniff geht's kinderleicht

25.02.21

Sie werfen überreife Früchte direkt in den Kompost? Schwerer Fehler

Wer kennt es nicht: Man hat sich leckeres Obst gekauft, doch die Augen waren größer als der Magen und nun sind sie überreif. Ab in den Kompost damit? …

Sie werfen überreife Früchte direkt in den Kompost? Schwerer Fehler

25.02.21

Speisesalz: Das müssen Sie über das weiße Gold wissen und so dosieren …

Speisesalz scheint in der heutigen Zeit überall und in großen Mengen verfügbar. Doch das war nicht immer so. Einst war Speisesalz so wertvoll, dass …

Speisesalz: Das müssen Sie über das weiße Gold wissen und so dosieren Sie es richtig

25.02.21

Cornflakes im Öko-Test: Viele gesundheitsgefährdend – Markenprodukte …

Öko-Test hat verschiedene Cornflakes-Sorten überprüft und Bedenkliches herausgefunden: Bei vielen gibt es Probleme mit Acrylamid. Sind Ihre …

Cornflakes im Öko-Test: Viele gesundheitsgefährdend – Markenprodukte fallen durch

25.02.21

Spaghetti im Test: Erschreckende Ergebnisse – von Glyphosat bis …

Öko-Test hat 20 Spaghetti-Marken auf Schadstoffe geprüft. Dabei sind nicht nur Rückstände des Pestizids Glyphosat aufgefallen, sondern auch …

Spaghetti im Test: Erschreckende Ergebnisse – von Glyphosat bis Schimmelpilzgift

25.02.21

Fischstäbchen im Test: Einige mit Schadstoffen belastet – vier …

Öko-Test hat 20 Fischstäbchen-Marken auf Schadstoffe geprüft. Vier Produkte fielen im Test durch, sieben wurden mit „sehr gut“ bewertet.

Fischstäbchen im Test: Einige mit Schadstoffen belastet – vier Produkte fallen durch

24.02.21

Schnelle Käsespätzle: Den köstlichen Klassiker im Ofen oder in der …

Käsespätzle sind ein traditionelles und beliebtes Essen – und natürlich sehr lecker. Wir zeigen Ihnen zwei Rezepte, wie Sie den Klassiker schnell …

Schnelle Käsespätzle: Den köstlichen Klassiker im Ofen oder in der Pfanne zubereiten

24.02.21

So gelingt selbstgebackenes Brot: Tipps vom Profi-Bäcker für ein …

Sie haben sich noch nicht getraut, selber Brot zu backen? Mit diesen Tipps vom Profi und dem einfachen Dinkelvollkornbrot-Rezept klappt es garantiert.

So gelingt selbstgebackenes Brot: Tipps vom Profi-Bäcker für ein einfaches Vollkornbrot-Rezept

24.02.21

Pfannen auswählen: So viele Exemplare brauchen Sie in Ihrer eigenen …

Pfannen gibt es mittlerweile viele, in den meisten Fällen benötigen Köchinnen und Köche aber nur wenige Exemplare. Mit der richtigen Pflege halten …

Pfannen auswählen: So viele Exemplare brauchen Sie in Ihrer eigenen Küche

24.02.21

Spiegelei aus der Mikrowelle? Diesen genialen Trick müssen Sie …

Eier in der Mikrowelle sind keine gute Idee - schließlich haben sie die schlechte Angewohnheit, in dem Gerät zu explodieren. Außer Sie beherzigen …

Spiegelei aus der Mikrowelle? Diesen genialen Trick müssen Sie ausprobieren

24.02.21

Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie …

Gurken ohne Verpackung sehen frisch aus, nach Wochenmarkt und Nachhaltigkeit. Aber sind sie besser als eingeschweißte? Das ist gar nicht so einfach …

Eingeschweißt oder nicht? Sie werden nicht glauben, welche Gurke Sie kaufen sollten

23.02.21

Rösti schnell und einfach selber machen: Mit diesem Rezept werden sie …

Rösti ist ein Klassiker der Schweizer Küche und schnell und einfach gemacht. Wie Sie das leckere Gericht aus rohen Kartoffeln selber machen, erfahren …

Rösti schnell und einfach selber machen: Mit diesem Rezept werden sie besonders kross

23.02.21

Kartoffelpuffer: Diese besondere Zutat macht sie knusprig und lecker

Es ist ein Rezept, das viele aus glücklichen Kindertagen kennen. Kartoffelpuffer lassen sich süß und herzhaft genießen – aber eine Kleinigkeit muss …

Kartoffelpuffer: Diese besondere Zutat macht sie knusprig und lecker

23.02.21

Wenn Sie Karotten essen, dürfen Sie diesen Schritt auf keinen Fall …

Viele machen es aus Gewohnheit, aber ist es überhaupt nötig, Karotten vor dem Essen zu schälen? Es kommt darauf an, wie Sie sie zubereiten...

Wenn Sie Karotten essen, dürfen Sie diesen Schritt auf keinen Fall auslassen

23.02.21

Tomaten schneiden in Sekundenschnelle mit diesem ungewöhnlichen Trick

Sie wollen Tomaten halbieren? Dann sollten Sie diesen cleveren Trick kennen, mit dem Sie mehrere Cocktailtomaten auf einmal schneiden können.

Tomaten schneiden in Sekundenschnelle mit diesem ungewöhnlichen Trick

23.02.21

Pizza aufwärmen: So machen Sie den Teig wieder knusprig

Kalte Pizza ist ein beliebtes Katerfrühstück. Doch wer seinen runden Teig mit Tomatensauce lieber auch am nächsten Tag warm essen will, hat drei …

Pizza aufwärmen: So machen Sie den Teig wieder knusprig

23.02.21

Sauerteig verwenden: Deswegen unterstützen Sie damit Ihre Verdauung

Sauerteig als Grundzutat eines leckeren Brotes ist gesund und lässt sich leicht selbst herstellen. Das Zauberwort beim Sauerteig ist die …

Sauerteig verwenden: Deswegen unterstützen Sie damit Ihre Verdauung

23.02.21

Kaputtes Ei im Karton? Diesen Fehler machen jetzt viele - Sie auch?

Der Blick in den Eierkarton gehört im Supermarkt zum Standardrepertoire. Was viele tun, wenn sie dabei tatsächlich ein kaputtes Ei finden, ist ein …

Kaputtes Ei im Karton? Diesen Fehler machen jetzt viele - Sie auch?

22.02.21

Trinken Sie Cola zum Burger? Warum Sie von dieser Kombi lieber die …

Burger- und Cola-Fans müssen jetzt stark sein: Beides zusammen haut noch mehr rein als bisher befürchtet. Warum diese Kombi doppelt schlecht für die …

Trinken Sie Cola zum Burger? Warum Sie von dieser Kombi lieber die Finger lassen sollten

22.02.21

So haben Sie Risotto bestimmt noch nicht gegessen – leckeres Rezept …

Lust auf ein cremiges Risotto? Diese Variante mit Hackfleisch und Erbsen schmeckt köstlich und gelingt ganz schnell und leicht im Thermomix.

So haben Sie Risotto bestimmt noch nicht gegessen – leckeres Rezept für den Thermomix

22.02.21

Margarine und Mischfette: Das müssen Sie über die Backzutaten wissen

Butter ist beim Backen und Kochen nicht immer die beste Lösung. Denn Margarine und andere Mischfette verbrennen nicht so schnell und sind sehr gut …

Margarine und Mischfette: Das müssen Sie über die Backzutaten wissen

22.02.21

Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es ganz …

Unter den verschiedenen Backwaren ist Schokoladenkuchen ein Favorit. Schokoladig muss er sein und besonders saftig. Dabei hilft eine ganz spezielle …

Saftiger Schokoladenkuchen: Mit dieser irren Zutat klappt es ganz einfach

19.02.21

Blitz-Rezept: So backen Sie Brot in nur einer Minute

Lust auf Brot, aber nicht viel Zeit? Mit diesem Rezept backen Sie blitzschnelles Brot, das fertig ist, bevor Sie Kaffee kochen können.

Blitz-Rezept: So backen Sie Brot in nur einer Minute

19.02.21

Mit diesem saftigen Müslibrot starten Sie fit in den Tag

Lecker, süß – und trotzdem gesund: Mit diesem Müslibrot backen Sie ein hervorragend fürs Frühstück geeignetes Brot mit Kernen und Apfel. Hier gibt‘s …

Mit diesem saftigen Müslibrot starten Sie fit in den Tag

19.02.21

Cinnamon Bread wie von Domino‘s Pizza – Rezept für köstliches Zimtbrot

Sie lieben das Cinnamon Bread von Domino‘s Pizza? Dann wird Sie dieses Rezept besonders freuen: Sie können das köstliche Zimtbrot auch einfach selber …

Cinnamon Bread wie von Domino‘s Pizza – Rezept für köstliches Zimtbrot

19.02.21

Mit dieser Methode backen Sie Kuchen und Brot auf den Punkt

Nie wieder roher Teig oder angebranntes Gebäck: Mit diesem Trick können Sie herausfinden, ob der Teig noch im Ofen bleiben muss oder fertig ist.

Mit dieser Methode backen Sie Kuchen und Brot auf den Punkt

19.02.21

Brot im Glas backen – So ist es bis zu 12 Monate haltbar

Leckeres Brot selber zu backen, ist immer eine gute Idee. Aber wussten Sie schon, dass Sie selbst gebackenes Brot auch bis zu einem Jahr haltbar …

Brot im Glas backen – So ist es bis zu 12 Monate haltbar

19.02.21

Rezepte, die Sie in einer Gugelhupf-Form machen können – aber kein …

Sie haben eine Gugelhupf-Form zuhause? Perfekt, dann lesen Sie hier, was Sie damit außer Kuchen noch alles anstellen können.

Rezepte, die Sie in einer Gugelhupf-Form machen können – aber kein Kuchen

19.02.21

Nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzusehen: Zitronen-Kokos-Kekse …

Wer sagt denn, dass man nur im Dezember Kekse backen darf? Diese Zitronen-Kokos-Kekse machen Lust auf den Sommer, sind fruchtig-süß und das Auge isst …

Nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzusehen: Zitronen-Kokos-Kekse mit süßer Dekoration

19.02.21

Von diesem TikTok-Trend bekommen Sie Karies – wahre Naschkatzen …

Obst und Zucker gehen bei dieser Zubereitungsart eine köstliche Verbindung ein. Sie brauchen nur drei Zutaten und schon ist der Traum aller …

Von diesem TikTok-Trend bekommen Sie Karies – wahre Naschkatzen probieren ihn trotzdem aus

19.02.21

Gesunde Snacks: So stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch ohne …

Statt Kekse, Schokolade und Chips zwischendurch zu snacken, suchen Sie gesunde Alternativen? Hier gibt es Snack-Ideen für den kleinen Hunger.

Gesunde Snacks: So stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch ohne Schokolade und Kekse

19.02.21

Mehl als Hausmittel: Fünf Momente, in denen Ihnen das weiße Pulver im …

Mehl gehört in jeden Vorratsschrank und ist beim Backen, aber auch beim Kochen ständig im Einsatz. Doch auch im Haushalt hilft Ihnen Mehl an vielen …

Mehl als Hausmittel: Fünf Momente, in denen Ihnen das weiße Pulver im Haushalt weiterhilft

19.02.21

Schneidebrett auswählen: Kriterien, die Ihre Schnittunterlage …

Je nachdem, was in die Pfanne oder den Topf kommt, braucht es ein entsprechendes Schneidebrett als Unterlage bei den Vorbereitungen. Ein Überblick …

Schneidebrett auswählen: Kriterien, die Ihre Schnittunterlage erfüllen muss

18.02.21

Laugenbrötchen einfach selber backen: So schmeckt‘s wie vom Bäcker, …

Laugenbrezeln, Laugenstangen und Laugenbrötchen sind ein beliebter Klassiker vom Bäcker, vor allem in Süddeutschland. Machen Sie das köstliche Gebäck …

Laugenbrötchen einfach selber backen: So schmeckt‘s wie vom Bäcker, wenn nicht besser

18.02.21

Das Loch im Pfannenstiel hat einen ganz anderen Zweck als Sie denken

Es gibt Dinge, die einem täglich begegnen und die einem trotzdem rätselhaft bleiben. Das Loch im Stiel von Pfannen ist so ein Phänomen. Sein Zweck …

Das Loch im Pfannenstiel hat einen ganz anderen Zweck als Sie denken

18.02.21

Zuckerersatz: Das sind die gesündesten 5 Alternativen

Wer gesünder leben möchte, greift zum Süßen auf Zuckerersatz wie Honig, Stevia, Xylit oder anderen Alternativen zum raffinierten Kristallzucker.

Zuckerersatz: Das sind die gesündesten 5 Alternativen

18.02.21

Gemüse richtig schneiden: So zerkleinern Sie Zwiebeln, Blumenkohl und …

Während der Woche ist Kochen oft stressig und zeitintensiv. Mit den richtigen Schnitttechniken für unterschiedliches Gemüse sparen Sie aber deutlich …

Gemüse richtig schneiden: So zerkleinern Sie Zwiebeln, Blumenkohl und Co. effektiv

18.02.21

Lebensmittel im Kühlschrank: Diese dürfen nicht hinein

Der Kühlschrank hilft uns, Lebensmittel vor schnellem Verderben zu bewahren. Doch längst nicht alle Lebensmittel sollten auch im Kühlschrank …

Lebensmittel im Kühlschrank: Diese dürfen nicht hinein

18.02.21

Zuckerfreie Ernährung: So klappt das Leben ohne Zucker

Sie wollen Ihren Zuckerkonsum dauerhaft reduzieren, wissen aber wenig über Zuckeralternativen und gesunde Lebensmittel? Hier sind Infos und Tipps für …

Zuckerfreie Ernährung: So klappt das Leben ohne Zucker

17.02.21

Urlaub auf dem Teller: So machen Sie Zitronenhähnchen nach …

Sie sehnen sich nach Sommersonne und Urlaub? Dann zaubern Sie sich das Gefühl auf den Teller mit diesem griechischen Zitronenhähnchen: ein einfaches …

Urlaub auf dem Teller: So machen Sie Zitronenhähnchen nach griechischer Art

17.02.21

Tiefkühlpizza aus der Pfanne – Schmeckt sie so besser als aus dem …

Tiefkühlpizza ist ein beliebtes Produkt aus dem Kühlregal. Immer wieder tauchen neue Tricks auf, wie man sie schmackhafter machen kann. Probieren Sie …

Tiefkühlpizza aus der Pfanne – Schmeckt sie so besser als aus dem Ofen?

17.02.21

Genial: Für diese Blitzpizza aus der Pfanne müssen Sie das Haus nicht …

Sie haben Lust auf Pizza? Lassen Sie den Ofen aus und bleiben Sie zu Hause. Für dieses schnelle Rezept brauchen Sie nur ein paar Zutaten und eine …

Genial: Für diese Blitzpizza aus der Pfanne müssen Sie das Haus nicht verlassen

17.02.21

Mythen und Weisheiten aus der Küche: So viel ist dran an den alten …

Im Laufe der Jahrhunderte haben sich viele Mythen und Weisheiten rund um Garten und Küche etabliert. Ob sie aber stimmen, wissen viele gar nicht mehr.

Mythen und Weisheiten aus der Küche: So viel ist dran an den alten Vorgaben