Ressortarchiv: Genuss

Mairübchen: Das steckt in dem Saisongemüse

Mairübchen: Das steckt in dem Saisongemüse

Mairüben haben, wie der Name schon andeutet, ab Mai Saison. Das leckere Gemüse ist vielfältig in der Zubereitung und hat einige Vorteile für die …
Mairübchen: Das steckt in dem Saisongemüse
Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden

Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden

Voller Motivation starten viele in eine Low-Carb-Diät, doch die Erfolge beim Abnehmen bleiben teilweise aus. Das kann unter anderem an den folgenden …
Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden
Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch

Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich …

Die Mikrowelle ist nicht nur für das schnelle Erhitzen von Fertiggerichten ideal. Das praktische Küchengerät kann noch viel mehr Tricks.
Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch
Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie diesen Schritt nicht vergessen

Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie diesen Schritt nicht …

Waschen Sie Reis, bevor Sie ihn kochen, oder sparen Sie sich diesen Schritt? Wann Sie die Dusche auf keinen Fall auslassen sollten, verraten wir …
Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie diesen Schritt nicht vergessen
So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern

So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern

Olivenöl ist bei vielen täglicher Begleiter in der Küche. Deshalb ist es umso wichtiger, keine Fehler im Umgang mit dem flüssigen Gold zu machen. Wie …
So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern
Grapefruit: Darum kann zu viel Saft schaden

Grapefruit: Darum kann zu viel Saft schaden

Zitrusfrüchte wie Grapefruits gelten aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts als sehr gesund. Wer Medikamente zu sich nimmt, sollte die Früchte …
Grapefruit: Darum kann zu viel Saft schaden
Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden

Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden

Hefe ist in aller Munde - oder eben nicht, weil sie häufig ausverkauft ist. Deshalb ist es jetzt besonders wichtig, mit der Hefe, die Sie haben, …
Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden
Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst

Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst

Die feine Sauce Hollandaise gilt vielen Hobbyköchen als Herausforderung. Es lohnt sich aber, sich an die cremig-helle Soße heranzuwagen. Probieren …
Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst
Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern spielend leicht

Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern …

Immer mehr Menschen wollen Brot selber backen. Das ist einfacher als Sie denken. Dieses Rezept für ein leckeres Vollkornbrot gelingt selbst Anfängern …
Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern spielend leicht
Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich

Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich

Vitamin B12 ist ein wichtiger Baustein für unsere Gesundheit. Unter anderem unterstützt das Vitamin die Blutbildung. Das Vitamin steckt in vielen …
Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich
Frischen Spargel erkennen: Das sind die Merkmale

Frischen Spargel erkennen: Das sind die Merkmale

Spargel ist überaus lecker. Vorausgesetzt, er ist frisch. Gerade wenn es beim Kauf schnell gehen muss, sollten Spargelfans einige Merkmale von …
Frischen Spargel erkennen: Das sind die Merkmale
Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf

Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein …

Eischnee ist bei vielen Backrezepten enorm wichtig: Er verleiht Gebäck eine besondere Fluffigkeit. Mit diesen Tipps und Tricks schlagen Sie Eiweiße …
Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf
Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach

Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial …

Hier kommt ein Rezept für eine Frühlings-Resteverwertung. Auch zu jeder anderen Jahreszeit kann man dieses Gericht umsetzen, aber dann eben nicht mit …
Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach
Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch

Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch

Die Spargelsaison ist da und Sie können gar nicht genug bekommen? Trotzdem kann es manchmal dauern, bis man die Stangen zubereiten kann. Dafür gibt …
Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch
Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln

Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit …

Freuen Sie sich auf die Spargelsaison? Statt den Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln zu servieren, kochen Sie doch diesen leckeren …
Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln
Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den schnellen Genuss

Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den …

Die Spargelsaison startet meist im April, wobei der grüne Spargel sich eher ernten lässt als der weiße. Mit folgendem Rezept machen sie ein leckeres …
Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den schnellen Genuss
Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei diesem Discounter?

Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei …

Wenn Sie keine Spargelhütte in der Nähe haben, müssen Sie die weißen Stangen im Supermarkt kaufen. Aber wie frisch sind die verpackten Stangen …
Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei diesem Discounter?
Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Bio kaufen

Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie …

Viele Obst- und Gemüsesorten sind nicht nur reich an Vitaminen und Nährstoffen, sondern enthalten häufig auch gefährliche Pestizide. Welche …
Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Bio kaufen
Eifeler Mehlklöße à la Crème mit Apfel-Chutney: So machen Sie das Rezept aus „Grill den Henssler“ nach

Eifeler Mehlklöße à la Crème mit Apfel-Chutney: So machen Sie das …

Lust auf ein traditionelles Mehlklöße-Rezept mit dem gewissen Etwas? Ein Kandidat aus „Grill den Henssler“ macht es vor. Machen Sie es nach!
Eifeler Mehlklöße à la Crème mit Apfel-Chutney: So machen Sie das Rezept aus „Grill den Henssler“ nach
Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir

Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir

Zwiebeln zu schneiden gehört zu den unbeliebten Küchen-Aufgaben. Uns kommen dabei die Tränen. Das hat einen bestimmten Grund und es gibt Tricks für …
Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir
„Was für ein Wucher!“: Spargel- und Paprika-Preise – Darum ist das Gemüse aktuell so teuer

„Was für ein Wucher!“: Spargel- und Paprika-Preise – Darum ist das …

Die Preise für Paprika, Frühlingszwiebeln und Spargel liegen aktuell so hoch wie lange nicht. Woran das liegt, erfahren Sie hier.
„Was für ein Wucher!“: Spargel- und Paprika-Preise – Darum ist das Gemüse aktuell so teuer
So schlagen Sie Sahne ganz einfach ohne Mixer steif

So schlagen Sie Sahne ganz einfach ohne Mixer steif

Frische Schlagsahne zu Kuchen oder auf dem Kakao ist etwas Feines. Nur was tun, wenn man keinen Mixer zur Hand hat? Mit diesem Trick schlagen Sie …
So schlagen Sie Sahne ganz einfach ohne Mixer steif
Fünf-Minuten-Brot: So backen Sie es blitzschnell selbst aus nur drei Zutaten

Fünf-Minuten-Brot: So backen Sie es blitzschnell selbst aus nur drei …

Frisches duftendes Brot ist köstlich, aber beim Bäcker nur mit sehr gutem Timing zu bekommen. Sie können es aber auch selbst ganz leicht machen.
Fünf-Minuten-Brot: So backen Sie es blitzschnell selbst aus nur drei Zutaten
Hefeteig geht nicht hoch? Vermeiden Sie diese typischen Fehler

Hefeteig geht nicht hoch? Vermeiden Sie diese typischen Fehler

Hefeteig gilt als zickiger Geselle und viele lassen die Finger davon. Daran kann es liegen, wenn der Hefeteig nicht aufgeht und diese Fehler sollten …
Hefeteig geht nicht hoch? Vermeiden Sie diese typischen Fehler
Tiefkühlpizza-Teig knusprig wie in der Pizzeria: Mit einem einfachen Trick

Tiefkühlpizza-Teig knusprig wie in der Pizzeria: Mit einem einfachen …

Tiefkühlpizza ist nicht jedermanns Geschmack. Aber mit einem einfachen Trick schmeckt sogar eine Fertigpizza wie das Original aus dem Steinofen.
Tiefkühlpizza-Teig knusprig wie in der Pizzeria: Mit einem einfachen Trick
Frühlingsgefühle: Bärlauch-Pesto mit Walnüssen ganz einfach selber machen

Frühlingsgefühle: Bärlauch-Pesto mit Walnüssen ganz einfach selber …

Von März bis Mai ist endlich wieder Bärlauch-Saison. Wir verraten Ihnen, wie Sie aus den würzigen Blättern ein aromatisches Pesto selber machen …
Frühlingsgefühle: Bärlauch-Pesto mit Walnüssen ganz einfach selber machen
Selbst sammeln und genießen: Diese Bärlauchsuppe läutet den Frühling ein

Selbst sammeln und genießen: Diese Bärlauchsuppe läutet den Frühling …

Bärlauch gehört zu den bekanntesten Wildkräutern hierzulande und man muss keine „Kräuterhexe“ sein, um ihn zu sammeln. So verarbeiten Sie ihn richtig …
Selbst sammeln und genießen: Diese Bärlauchsuppe läutet den Frühling ein
Bärlauch-Ravioli selber machen – Endlich ist wieder Saison vom wilden Knoblauch

Bärlauch-Ravioli selber machen – Endlich ist wieder Saison vom wilden …

Bärlauch gehört zu den beliebtesten Frühlingskräutern: Er ist ein echtes Aromawunder und kann vielfältig verwendet werden, zum Beispiel für Ravioli …
Bärlauch-Ravioli selber machen – Endlich ist wieder Saison vom wilden Knoblauch
Kochen mit Käse: Folgende Sorten eignen sich besonders gut

Kochen mit Käse: Folgende Sorten eignen sich besonders gut

Käse darf beispielsweise in der italienischen und französischen Küche nicht fehlen. Beim Kochen ist er oft eine essenzielle Zutat, die dem Gericht …
Kochen mit Käse: Folgende Sorten eignen sich besonders gut
Spargel richtig schälen: Wie es geht, ohne die Stangen zu zerbrechen

Spargel richtig schälen: Wie es geht, ohne die Stangen zu zerbrechen

Spargel hat Saison und damit er schmeckt, muss weißer Spargel geschält werden. Dabei sollten die Stangen natürlich nicht brechen. Doch die Technik …
Spargel richtig schälen: Wie es geht, ohne die Stangen zu zerbrechen
Frühstück: Diese fünf Lebensmittel aus dem Garten geben Energie

Frühstück: Diese fünf Lebensmittel aus dem Garten geben Energie

Um am Morgen schnell wach zu werden, greifen die meisten Menschen zu Kaffee. Dabei gibt es andere Lebensmittel, die mindestens genauso viel Energie …
Frühstück: Diese fünf Lebensmittel aus dem Garten geben Energie
Grüner Tee: So gießen Sie ihn richtig auf

Grüner Tee: So gießen Sie ihn richtig auf

Bei Müdigkeit hilft manchmal auch eine Tasse grüner Tee. Grünen Tee gewinnen Hersteller aus derselben Pflanze wie schwarzen Tee, der Unterschied …
Grüner Tee: So gießen Sie ihn richtig auf
Kuriose Spargel-Fakten: Deswegen tragen viele Tiere das Gemüse im Namen

Kuriose Spargel-Fakten: Deswegen tragen viele Tiere das Gemüse im …

Die Spargelsaison ist in vollem Gange und zurzeit landen die grünen, weißen und violetten Stangen oft auf dem Teller. Dabei ist das Gemüse …
Kuriose Spargel-Fakten: Deswegen tragen viele Tiere das Gemüse im Namen
Spargel-Farben: Die Unterschiede zwischen grünem, weißem und violettem Spargel

Spargel-Farben: Die Unterschiede zwischen grünem, weißem und …

Spargel gibt es in Grün, Violett oder Weiß. Aber warum eigentlich? Die Spargel-Farbe hat mit dem Anbau zu tun. Die drei Farben unterscheiden sich …
Spargel-Farben: Die Unterschiede zwischen grünem, weißem und violettem Spargel
Diese Erdbeer-Tricks kennen Sie bestimmt noch nicht – sollten Sie aber

Diese Erdbeer-Tricks kennen Sie bestimmt noch nicht – sollten Sie aber

Erdbeeren dürfen im Sommer keinesfalls auf dem Speiseplan fehlen. Wir zeigen Ihnen, was Sie aus den süßen Früchten noch alles herausholen können.
Diese Erdbeer-Tricks kennen Sie bestimmt noch nicht – sollten Sie aber
Snacks am Abend: So naschen Sie gesund

Snacks am Abend: So naschen Sie gesund

Beim gemütlichen Abend auf der Couch ist die Chipstüte oder die Schokolade oft nicht weit. Doch es geht auch anders. Denn es gibt auch gesunde Snacks …
Snacks am Abend: So naschen Sie gesund
So machen Sie ein perfektes Grilled Cheese Sandwich

So machen Sie ein perfektes Grilled Cheese Sandwich

Goldbraun geröstetes Brot, geschmolzener Käse – braucht es mehr, damit Ihnen das Wasser im Mund zusammen läuft? Hier gibt‘s das beste Rezept für …
So machen Sie ein perfektes Grilled Cheese Sandwich
Süßkartoffel zum Frühstück? Dieses süße Rezept wird Sie überraschen

Süßkartoffel zum Frühstück? Dieses süße Rezept wird Sie überraschen

Bei diesem leckeren Frühstücksrezept wird die Süßkartoffel gebacken und dann süß belegt mit Obst, Erdnussbutter und Ahornsirup. Unbedingt …
Süßkartoffel zum Frühstück? Dieses süße Rezept wird Sie überraschen
Proats: Das kann das Protein-Frühstück und das ist drin

Proats: Das kann das Protein-Frühstück und das ist drin

Haferflocken sind gesund und ein sättigendes Frühstück. Mit Proats, also Protein-Oats, gibt es nun einen leckeren Frühstücks-Trend. Das steckt …
Proats: Das kann das Protein-Frühstück und das ist drin
Bananen im Check: Die häufigsten Ernährungsmythen rund um die Banane

Bananen im Check: Die häufigsten Ernährungsmythen rund um die Banane

Fakten-Check: Bananen sind ungesund, radioaktiv und nicht für Veganer geeignet? Wir klären hier die häufigsten Ernährungsmythen rund um das beliebte …
Bananen im Check: Die häufigsten Ernährungsmythen rund um die Banane
Zuckerentzug: So reagiert Ihr Körper

Zuckerentzug: So reagiert Ihr Körper

Raffinierter Zucker ist Gift für den Körper. Deswegen ist es sinnvoll, seinen Zuckerkonsum zu reduzieren oder sogar ganz darauf zu verzichten. Der …
Zuckerentzug: So reagiert Ihr Körper
Machen Sie diesen Fehler, wenn Sie Ihr Hackfleisch braten? Er verdirbt den Geschmack

Machen Sie diesen Fehler, wenn Sie Ihr Hackfleisch braten? Er …

Hackfleisch ist vom Speisezettel vieler kaum wegzudenken. Das durchgedrehte Fleisch ist vielseitig, aber nicht so einfach zuzubereiten, wie viele …
Machen Sie diesen Fehler, wenn Sie Ihr Hackfleisch braten? Er verdirbt den Geschmack
40 Tage Fastenzeit: Darauf sollten Sie beim Fasten jetzt achten

40 Tage Fastenzeit: Darauf sollten Sie beim Fasten jetzt achten

40 Tage wird zwischen Fasching und Ostern gefastet: Worauf es in der Fastenzeit ankommt, woher dieser Brauch kommt und weitere Infos zum Thema Fasten …
40 Tage Fastenzeit: Darauf sollten Sie beim Fasten jetzt achten
Kartoffeln in der Mikrowelle garen - klappt das wirklich?

Kartoffeln in der Mikrowelle garen - klappt das wirklich?

Kartoffeln kochen kann einige Zeit in Anspruch nehmen. In der Mikrowelle soll es schneller gehen - doch werden die Kartoffeln dann wirklich gut durch?
Kartoffeln in der Mikrowelle garen - klappt das wirklich?
Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert

Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert

Wer Rosinen zu Hause hat, sitzt auf einem wahren Goldschatz. Aus den Schrumpeltrauben lässt sich nämlich leicht Hefe herstellen. So geht es ohne …
Hefe aus Rosinen machen: Mit diesem Tipp klappt es garantiert
Spareribs-Rezept: Rippchen grillen leicht gemacht

Spareribs-Rezept: Rippchen grillen leicht gemacht

Saftig-zarte Spareribs zuhause zubereiten: Mit diesem einfachen wie raffinierten Rezept klappt es bestimmt - und Zeit sparen Sie dabei auch noch!
Spareribs-Rezept: Rippchen grillen leicht gemacht
Dieses Nudelsalat-Rezept gelingt immer

Dieses Nudelsalat-Rezept gelingt immer

Nudelsalat ist der Klassiker auf dem Büfett und so gut wie jeder hat seine eigene Variante in petto. Dieses cremige und bunte Rezept kommt besonders …
Dieses Nudelsalat-Rezept gelingt immer
Mit diesem Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot

Mit diesem Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot

Das Gelingen Ihres Backvorhabens steht und fällt mit dem Teig. Anders als beim Kochen muss sofort alles sitzen. Dieser Fehler darf Ihnen deshalb …
Mit diesem Fehler ruinieren Sie Kuchen und Brot
Toller Tipp für Hobbybäcker: Benutzen Sie ab jetzt immer diese Geheimzutat

Toller Tipp für Hobbybäcker: Benutzen Sie ab jetzt immer …

Sie wollen Ihren Backkreationen einen schnellen und einfachen Kick geben? Ohne dafür zu tief in die Tasche greifen zu müssen? Dann probieren Sie …
Toller Tipp für Hobbybäcker: Benutzen Sie ab jetzt immer diese Geheimzutat
So backen Sie das wohl schnellste Brot der Welt – ohne Gehzeit

So backen Sie das wohl schnellste Brot der Welt – ohne Gehzeit

Sie würden ja gerne mal selbst Brot backen, aber das dauert Ihnen alles zu lange? Dann sollten Sie sich dieses simple Blitzrezept für Brot anschauen …
So backen Sie das wohl schnellste Brot der Welt – ohne Gehzeit