Ressortarchiv: Genuss

Kennen Sie schon den 7-Tassen-Salat? Die perfekte Beilage zum Grillen und Genießen

Kennen Sie schon den 7-Tassen-Salat? Die perfekte Beilage zum Grillen …

Leckere Salate gehören zum Grillen einfach dazu. Dieser Kartoffelsalat schmeckt an heißen Tagen besonders gut. Und er ist super einfach zubereitet …
Kennen Sie schon den 7-Tassen-Salat? Die perfekte Beilage zum Grillen und Genießen
Salat und Brot in einem: So machen Sie einen leckeren Brotsalat für den Grillabend

Salat und Brot in einem: So machen Sie einen leckeren Brotsalat für …

Ist Brot liegen geblieben und schmeckt trocken, können Sie prima noch einen Brotsalat damit zaubern – die perfekte Beilage beim Grillen.
Salat und Brot in einem: So machen Sie einen leckeren Brotsalat für den Grillabend
Nudelsalat schmeckt nicht? Wenn Sie diese Fehler machen, hilft das beste Rezept nichts

Nudelsalat schmeckt nicht? Wenn Sie diese Fehler machen, hilft das …

Drei Fehler müssen Sie vermeiden, damit sie aus jedem Nudelsalat noch mehr Geschmack rauholen.
Nudelsalat schmeckt nicht? Wenn Sie diese Fehler machen, hilft das beste Rezept nichts
Wie lange sind Erdbeeren haltbar? Mit diesen Tipps bleiben sie länger frisch

Wie lange sind Erdbeeren haltbar? Mit diesen Tipps bleiben sie länger …

Erdbeeren sind im Sommer beliebte Früchte, die erntefrisch am besten schmecken. Mit welchen Lagerungstipps Sie die roten Beeren länger frisch halten, …
Wie lange sind Erdbeeren haltbar? Mit diesen Tipps bleiben sie länger frisch
Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße

Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße

Eine frische Variante zum klassischen Nudelsalat: Mit proteinreichem Thunfisch, knackigem Gemüse und locker-leichtem Joghurt-Dressing.
Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße
Pizza auf dem Grill zubereiten – ungewöhnlich, aber super lecker

Pizza auf dem Grill zubereiten – ungewöhnlich, aber super lecker

Lust auf Pizza – oder lieber Grillen? Kombinieren Sie beides und grillen Sie einfach Ihre Pizza beim nächsten Barbecue-Abend. So geht‘s.
Pizza auf dem Grill zubereiten – ungewöhnlich, aber super lecker
So machen Sie Obazdn ganz leicht selber – ein Muss auf jedem Brotzeitbrettl

So machen Sie Obazdn ganz leicht selber – ein Muss auf jedem …

Beim „Obatzdn“ handelt es sich um bayerische Käsekultur. Der Aufstrich ist eigentlich die Resteverwertung von überreifem, alten Käse. Upcycling auf …
So machen Sie Obazdn ganz leicht selber – ein Muss auf jedem Brotzeitbrettl
Buletten aus dem Meer: Mit diesem Rezept machen Sie ganz einfach Fischfrikadellen

Buletten aus dem Meer: Mit diesem Rezept machen Sie ganz einfach …

Die Fischfrikadellen sind eine tolle, schmackhafte Variante zum Fleisch-Klassiker. Zudem lassen Sie sich ganz einfach zubereiten, wie dieses Rezept …
Buletten aus dem Meer: Mit diesem Rezept machen Sie ganz einfach Fischfrikadellen
Leichte Küche für den Sommer: Wassermelone-Feta-Salat

Leichte Küche für den Sommer: Wassermelone-Feta-Salat

Im Sommer kann man schwere Gerichte nicht gebrauchen. Etwas Frisches muss her – wie dieser Wassermelone-Feta-Salat mit Minze.
Leichte Küche für den Sommer: Wassermelone-Feta-Salat
So serviert man Vorspeisen heute: Leckere Snackplatten mit Burrata

So serviert man Vorspeisen heute: Leckere Snackplatten mit Burrata

Im Sommer braucht es leichte, schnell gemachte Vorspeisen. Wie wäre es mit einer Snackplatte mit cremigem Burrata? So geht‘s!
So serviert man Vorspeisen heute: Leckere Snackplatten mit Burrata
Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten

Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten

Sie planen ein leckeres Essen für sich und Ihre Lieben und wollen mit einer Vorspeise punkten? Sie brauchen dafür gar nicht viel – zwei Zutaten …
Genial einfach: Diese Vorspeisen machen Sie mit nur zwei Zutaten
Grillen in der Stadt: Diese Dinge müssen Sie beachten

Grillen in der Stadt: Diese Dinge müssen Sie beachten

Grillen gehört zum Sommer einfach dazu. Wer keinen Garten hat, verlegt die Grillstelle oft auf öffentliche Plätze oder den Balkon. Doch dabei gibt es …
Grillen in der Stadt: Diese Dinge müssen Sie beachten
Fünf Tipps, um beim Einkauf die perfekte Wassermelone zu ergattern

Fünf Tipps, um beim Einkauf die perfekte Wassermelone zu ergattern

Wassermelonen sind der perfekte Snack an heißen Tagen. An diesen Merkmalen erkennen Sie, ob die Frucht reif und süß ist.
Fünf Tipps, um beim Einkauf die perfekte Wassermelone zu ergattern
Gefüllte Grillbrote: So lecker kann eine Beilage sein

Gefüllte Grillbrote: So lecker kann eine Beilage sein

Die Grillsaison ist offiziell gestartet! Wie wäre es statt Grillgemüse oder Baguette mal mit lecker gefüllten Grillbroten als Beilage?
Gefüllte Grillbrote: So lecker kann eine Beilage sein
Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho

Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho

Wenn es im Sommer heiß wird, braucht es leichte, erfrischende Gerichte. So wie Gazpacho, eine kalte Suppe aus Andalusien und Portugal.
Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho
Blumenkohlsteaks: So lecker haben Sie das Gemüse noch nicht zubereitet

Blumenkohlsteaks: So lecker haben Sie das Gemüse noch nicht zubereitet

Blumenkohl ist kein fades Gemüse, das nur als Beilage herhalten muss. Machen Sie lecker knusprige Steaks im Ofen! Wir verraten Ihnen das einfache …
Blumenkohlsteaks: So lecker haben Sie das Gemüse noch nicht zubereitet
Ernährungsfehler bei Hitze: Diese Lebensmittel eignen sich für heiße Tage

Ernährungsfehler bei Hitze: Diese Lebensmittel eignen sich für heiße …

Hitze kann dem Körper ganz schön zusetzen. Vor allem bei abruptem Wechsel von nasskaltem zu warmem Wetter. Die Ernährung sollte dann auf die Hitze …
Ernährungsfehler bei Hitze: Diese Lebensmittel eignen sich für heiße Tage
Fleisch scharf anbraten und danach ruhen lassen – alles nur ein Mythos?

Fleisch scharf anbraten und danach ruhen lassen – alles nur ein …

Rund um das perfekte Steak kursiert so mancher Mythos. Warum das scharfe Anbraten von Fleisch gar nicht dazu da ist, Poren zu schließen – und warum …
Fleisch scharf anbraten und danach ruhen lassen – alles nur ein Mythos?
So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat

So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat

Wassermelone ist ein herrlich erfrischender Snack an heißen Tagen. Die süße und saftige Frucht können Sie aber nicht nur pur oder im Fruchtsalat …
So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat
Mit dieser Zutat wird Brathähnchen extra knusprig

Mit dieser Zutat wird Brathähnchen extra knusprig

Brathähnchen schmeckt nur mit richtig knuspriger Haut. Wie Sie das ganz einfach mit einer Geheimzutat bewerkstelligen, erfahren Sie in diesem Artikel.
Mit dieser Zutat wird Brathähnchen extra knusprig
Eisdielen-Ranking: Das ist Deutschlands Eis-Hauptstadt

Eisdielen-Ranking: Das ist Deutschlands Eis-Hauptstadt

In welcher Stadt ist die Kugel Eis am günstigsten? Wo gibt es die meisten und beliebtesten Eisdielen? Antworten liefert dieses Ranking.
Eisdielen-Ranking: Das ist Deutschlands Eis-Hauptstadt
Dieser scharfe Nudelsalat bringt Schwung ins Grillbüfett

Dieser scharfe Nudelsalat bringt Schwung ins Grillbüfett

Nudelsalat geht immer, aber bitte in unterschiedlichen Varianten, damit es nicht langweilig wird. Dieses Rezept für scharfen Nudelsalat ist …
Dieser scharfe Nudelsalat bringt Schwung ins Grillbüfett
Lust auf Kartoffelsalat? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder Kartoffeln schälen

Lust auf Kartoffelsalat? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder …

Alle lieben Kartoffelsalat, aber das Schälen der Kartoffeln braucht keiner. Mit diesem simplen Trick ist das aber kein Problem mehr.
Lust auf Kartoffelsalat? Dank dieses Tricks müssen Sie nie wieder Kartoffeln schälen
Quallenchips: Deswegen ist dieses Tier ein wahres Superfood

Quallenchips: Deswegen ist dieses Tier ein wahres Superfood

Quallenchips könnten zum wichtigen Bestandteil der weltweiten Ernährung werden. Forschende aus Leipzig testen das Essen der Zukunft auf seine …
Quallenchips: Deswegen ist dieses Tier ein wahres Superfood
Erfrischendes Sommergetränk: So machen Sie Zitronenlimonade selbst

Erfrischendes Sommergetränk: So machen Sie Zitronenlimonade selbst

Selbstgemacht schmeckt alles besser. So auch eine herrlich frische Zitronenlimonade. Das Rezept gelingt Ihnen zu Hause ganz leicht.
Erfrischendes Sommergetränk: So machen Sie Zitronenlimonade selbst
Leckeres Rezept: So machen Sie eine würzige Lauch-Quiche mit Speck und Käse

Leckeres Rezept: So machen Sie eine würzige Lauch-Quiche mit Speck …

Lust auf was Deftiges? Eine leckere Quiche mit Speck und Lauch macht viele satt und zufrieden. Das Rezept für eine Springform finden Sie hier.
Leckeres Rezept: So machen Sie eine würzige Lauch-Quiche mit Speck und Käse
Vor, während oder nach dem Braten: Würzen Sie Fleisch auch immer falsch?

Vor, während oder nach dem Braten: Würzen Sie Fleisch auch immer …

Sie lieben Fleisch? Dann kennen Sie bestimmt auch alle Regeln der Würzkunst, oder? Wer folgende Tipps weiß, wird mit einem saftigen Stück Steak oder …
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Bitterschokolade im Test: Diese sechs Produkte enthalten Schadstoffe

Bitterschokolade im Test: Diese sechs Produkte enthalten Schadstoffe

Stiftung Warentest hat 24 Bitterschokoladen getestet. Dabei wurden sechs Produkte durch einen erhöhten Schadstoffanteil auffällig. 
Bitterschokolade im Test: Diese sechs Produkte enthalten Schadstoffe
Grillsaison eröffnet: Alles über der Deutschen liebstes Hobby

Grillsaison eröffnet: Alles über der Deutschen liebstes Hobby

Welcher Grill ist der richtige für mich? Wie funktioniert indirektes Grillen? Was ist ein Smoker? Alles Wissenswerte rund ums Grillen finden Sie im …
Grillsaison eröffnet: Alles über der Deutschen liebstes Hobby
Getränke kühlen in Rekordzeit: Dieser Trick sorgt für kaltes Bier in zwei Minuten

Getränke kühlen in Rekordzeit: Dieser Trick sorgt für kaltes Bier in …

Welche verschiedenen Methoden es gibt, um Getränke zu kühlen und was Sie tun können, wenn es besonders schnell gehen muss, erfahren Sie hier.
Getränke kühlen in Rekordzeit: Dieser Trick sorgt für kaltes Bier in zwei Minuten
Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau – und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist

Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau – und so finden Sie heraus, ob …

Oft bekommt Hackfleisch schon kurz nach dem Kauf graue Flecken. Was steckt dahinter - und ist das Hackfleisch trotz der grauen Flecken noch essbar?
Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau – und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist
Olivenöl bei Stiftung Warentest: Bei diesen Discountern bekommen Sie gute Qualität

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Jahrelang gab es für Olivenöl schlechte Bewertungen – Weichmacher, Mineralöl und minderwertige Qualität. Ist damit jetzt Schluss, oder gibt es keine …
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Saftig und knusprig: Mit der 3-2-1-Methode grillen Sie perfekte Spareribs

Saftig und knusprig: Mit der 3-2-1-Methode grillen Sie perfekte …

Saftige Rippchen gehören zur Königsdisziplin eines Grillmeisters. Wie Sie Ihnen perfekt gelingen und was Sie dabei beachten müssen, verraten wir …
Saftig und knusprig: Mit der 3-2-1-Methode grillen Sie perfekte Spareribs
Dieser schnelle, köstliche Bohnensalat gelingt Ihnen immer

Dieser schnelle, köstliche Bohnensalat gelingt Ihnen immer

Bohnensalat passt immer. Egal, ob zum Braten oder zum Grillfleisch. Er ist fein, würzig und schnell zubereitet - besonders mit diesem Rezept.
Dieser schnelle, köstliche Bohnensalat gelingt Ihnen immer
Blitzschneller Kartoffelsalat – einfach machen und genießen

Blitzschneller Kartoffelsalat – einfach machen und genießen

Der Kartoffelsalat ist ein Klassiker, der immer geht - zum Abendbrot, fürs Geburtstagsessen, oder als Beilage zum Grillen. Hier ein besonders …
Blitzschneller Kartoffelsalat – einfach machen und genießen
Backofen vorheizen: sinnvoll oder Energieverschwendung?

Backofen vorheizen: sinnvoll oder Energieverschwendung?

Wenn Sie Ihren Backofen vorheizen, machen Sie vielleicht einen Fehler, der das Backergebnis negativ beeinträchtigt. Und ist Vorheizen überhaupt nötig?
Backofen vorheizen: sinnvoll oder Energieverschwendung?
Lebensmittel kombinieren: Diese Produkte dürfen Sie nicht zusammen essen

Lebensmittel kombinieren: Diese Produkte dürfen Sie nicht zusammen …

Lebensmittel bekommen dem Körper manchmal schlechter, wenn Gartenfans sie falsch kombinieren. Ein aufgeblähter Bauch und Magenschmerzen sind dann oft …
Lebensmittel kombinieren: Diese Produkte dürfen Sie nicht zusammen essen
Gönnen Sie sich ein leckeres Erdbeer-Tiramisu: Es macht Lust auf den Sommer

Gönnen Sie sich ein leckeres Erdbeer-Tiramisu: Es macht Lust auf den …

Das schmeckt nach Sommer: der italienische Klassiker Tiramisu bekommt hier Gesellschaft von fruchtigen Erdbeeren. Ein sommerliches Traum-Dessert.
Gönnen Sie sich ein leckeres Erdbeer-Tiramisu: Es macht Lust auf den Sommer
Vorräte jetzt prüfen: Wenn Kartoffeln so aussehen, gehören sie in den Müll

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"Keimende Kartoffeln unbedingt wegwerfen", wussten schon unsere Großmütter. Doch ab wann sind ausgetriebene Kartoffeln giftig? Und reicht es, sie …
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So gelingt der perfekte Spätzleteig: Alles über Zutaten und Zubereitung

So gelingt der perfekte Spätzleteig: Alles über Zutaten und …

Die Zubereitung steht und fällt mit dem richtigen Spätzleteig. Ob Sie spezielles Spätzle-Mehl brauchen und wie das Spätzle-Schaben gelingt, lesen Sie …
So gelingt der perfekte Spätzleteig: Alles über Zutaten und Zubereitung
Gewusst wie: So einfach und schnell machen Sie zuhause Eiskaffee

Gewusst wie: So einfach und schnell machen Sie zuhause Eiskaffee

Eiskaffee ist eine tolle Abkühlung im Sommer. Sie können ihn in wenigen Minuten zuhause selber machen – ohne erst Kaffee kochen und abkühlen lassen …
Gewusst wie: So einfach und schnell machen Sie zuhause Eiskaffee
Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben

Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben

Das Grillen wird im Sommer fast andächtig zelebriert, dabei kommt es aber immer wieder zu Problemen. Klebendes Fleisch zum Beispiel. Aber die Lösung …
Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben
Keine Butter da? Das müssen Sie beachten, wenn Sie sie durch Öl ersetzen wollen

Keine Butter da? Das müssen Sie beachten, wenn Sie sie durch Öl …

Ein Rezept verlangt Butter und Sie haben keine zu Hause? Sie können das Streichfett in manchen Fällen auch durch Öl ersetzen, müssen dabei aber etwas …
Keine Butter da? Das müssen Sie beachten, wenn Sie sie durch Öl ersetzen wollen
Kefir ist gesund für Sie, aber ein gefährliches Detail macht es kompliziert

Kefir ist gesund für Sie, aber ein gefährliches Detail macht es …

Wenn Sie Naturjoghurt mögen, dann sind Sie wahrscheinlich auch Fan von Kefir. Das probiotische Milchprodukt ist äußerst gesund - birgt allerdings …
Kefir ist gesund für Sie, aber ein gefährliches Detail macht es kompliziert
Alfons Schuhbeck muss es ja wissen: So gelingt der perfekte Schweinebraten

Alfons Schuhbeck muss es ja wissen: So gelingt der perfekte …

Der perfekte Schweinebraten ist saftig und zart mit einer krossen Kruste. Mit diesem Rezept inspiriert von Alfons Schuhbeck gelingt Ihnen das auch …
Alfons Schuhbeck muss es ja wissen: So gelingt der perfekte Schweinebraten
Ernährung im Sommer: 5 erfrischende Lebensmittel aus dem Garten

Ernährung im Sommer: 5 erfrischende Lebensmittel aus dem Garten

Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen, auch bei warmen Temperaturen fit zu bleiben. Diese Nahrungsmittel aus dem Garten sind besonders …
Ernährung im Sommer: 5 erfrischende Lebensmittel aus dem Garten
Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – ganz einfach in vegan

Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – …

Spargelsaison heißt fast immer auch Sauce-Hollandaise-Saison. Wie Sie den Klassiker ganz einfach in veganer Variante selber machen, erfahren Sie in …
Die Spargelzeit ruft: So machen Sie eine leckere Sauce Hollandaise – ganz einfach in vegan
Nicht Milch oder Sahne: Mit dieser Zutat machen Sie das perfekte Rührei

Nicht Milch oder Sahne: Mit dieser Zutat machen Sie das perfekte …

Rührei geht schnell, schmeckt gut und kann ganz nach Geschmack verschieden zubereitet werden. Welche Zutat Sie für Extra-Cremigkeit benutzen sollten, …
Nicht Milch oder Sahne: Mit dieser Zutat machen Sie das perfekte Rührei
Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten

Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten

Kartoffeln kochen in nur drei Minuten? Klingt unglaublich, funktioniert aber – in der Mikrowelle. Was Sie dabei beachten müssen, lesen Sie hier.
Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten
Geniales Brot: So backen Sie es mit Kräutern und Knoblauch selbst

Geniales Brot: So backen Sie es mit Kräutern und Knoblauch selbst

Statt Toastbrot oder Baguette sollten Sie beim nächsten Grillen Zupfbrot servieren. Es duftet herrlich und schmeckt noch besser. So einfach ist das …
Geniales Brot: So backen Sie es mit Kräutern und Knoblauch selbst