Süße Verwandte

Marzipan oder Persipan: Was ist da eigentlich der Unterschied?

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Zum Backen wird oft Marzipan verwendet. Persipan ist ein günstiges Ersatzprodukt.

Marzipan wird gerne in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Aber oft auch Persipan eingesetzt. Wie erkennt man als Verbraucher den Unterschied?

Neuwied - Dominosteine und Stollen - nicht überall steckt Marzipan drin, wo man es vermutet. In einigen Fällen wird auf das preiswertere Persipan zurückgegriffen.

Im Kern liegt der Unterschied

Im Unterschied zu Marzipan wird es nicht aus Mandeln, sondern aus Aprikosen- oder Pfirsichkernen hergestellt.

Verbraucher sollten beim Kauf von Marzipanprodukten genau auf die Verpackung gucken. Hochwertiges Marzipan erkennen sie daran, dass die Mandeln in der Liste der Inhaltsstoffe weit vorne gelistet sind.

Ist Persipan enthalten, muss dies kenntlich gemacht werden. Auch bei loser Ware, zum Beispiel auf Weihnachtsmärkten, muss dies auf einem Hinweisschild stehen.

dpa

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Diese Kaffeekunst macht glücklich
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Dieser Kaffee wird von glücklichen Hühnern getrunken.
Dieser Kaffee wird von glücklichen Hühnern getrunken. © instagram.com/periperipeng
Wie wäre es mit einem Hasen zum Osterkaffee.
Wie wäre es mit einem Hasen zum Osterkaffee. © instagram.com/periperipeng
Dieser Kakaobär ist besonders süß.
Dieser Kakaobär ist besonders süß. © instagram.com/periperipeng
Daphne lässt auch Hunde aus dem Glas gucken. Diesen Shiba Inu zum Beispiel.
Daphne lässt auch Hunde aus dem Glas gucken. Diesen Shiba Inu zum Beispiel. © instagram.com/periperipeng
Exotisch: Giraffen baden scheinbar auch gern in Kaffee.
Exotisch: Giraffen baden scheinbar auch gern in Kaffee. © instagram.com/periperipeng
Snoopy und Woodstock sind für Daphne auch kein Problem.
Snoopy und Woodstock sind für Daphne auch kein Problem. © instagram.com/periperipeng
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Ein wunderschöner bunter Schmetterling!
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