Ausbildung

Wie werde ich Tierwirt/in?

Jeden Tag an der frischen Luft und alles andere als ein Schreibtischjob: Lukas Schmidt ist mit Leidenschaft Landwirt. Er macht die dreijährige Ausbildung zum Tierwirt in der Fachrichtung Rinderhaltung bei der RBB Rinderproduktion Berlin-Brandenburg. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Jeden Tag an der frischen Luft und alles andere als ein Schreibtischjob: Lukas Schmidt ist mit Leidenschaft Landwirt. Er macht die dreijährige Ausbildung zum Tierwirt in der Fachrichtung Rinderhaltung bei der RBB Rinderproduktion Berlin-Brandenburg. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Tierwirte müssen sich vor der Ausbildung für eine von fünf Fachrichtungen entscheiden: Schäferei, Imkerei, Rinder-, Schweine- oder Geflügelhaltung. 1976 wurden die Fachrichtungen zu dem Beruf des Tierwirts zusammengefasst. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Tierwirte müssen sich vor der Ausbildung für eine von fünf Fachrichtungen entscheiden: Schäferei, Imkerei, Rinder-, Schweine- oder Geflügelhaltung. 1976 wurden die Fachrichtungen zu dem Beruf des Tierwirts zusammengefasst. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Wer Tierwirt lernt, sollte sich auf körperlich harte Arbeit einstellen. Muskelkater und kleine Blessuren wie blaue Flecken können bei der Arbeit vorkommen. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Wer Tierwirt lernt, sollte sich auf körperlich harte Arbeit einstellen. Muskelkater und kleine Blessuren wie blaue Flecken können bei der Arbeit vorkommen. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Die Ausbildungsvergütung für Tierwirte liegt laut dem Deutschen Bauernverband im ersten Ausbildungsjahr je nach Ort, Fachrichtung und Größe des Betriebs zwischen 550 und 700 Euro. Ab dem dritten Jahr sind es zwischen 650 und 800 Euro. Es kann im Einzelfall aber auch weniger sein. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Die Ausbildungsvergütung für Tierwirte liegt laut dem Deutschen Bauernverband im ersten Ausbildungsjahr je nach Ort, Fachrichtung und Größe des Betriebs zwischen 550 und 700 Euro. Ab dem dritten Jahr sind es zwischen 650 und 800 Euro. Es kann im Einzelfall aber auch weniger sein. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Während der Ausbildung zum Tierwirt lernen Jugendliche, wie sie die jeweilige Tierart artgerecht halten. Dazu zählen etwa die Fütterung und Unterbringung, aber auch die Tierhygiene und Züchtung. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Während der Ausbildung zum Tierwirt lernen Jugendliche, wie sie die jeweilige Tierart artgerecht halten. Dazu zählen etwa die Fütterung und Unterbringung, aber auch die Tierhygiene und Züchtung. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Lukas Schmidt muss sehr flexibel sein. Die Tiere werden rund um die Uhr beobachtet. Auch die Geburten richten sich nicht nach festen Arbeitszeiten. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Lukas Schmidt muss sehr flexibel sein. Die Tiere werden rund um die Uhr beobachtet. Auch die Geburten richten sich nicht nach festen Arbeitszeiten. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Mit Schemel und Milchkanne ist heute kaum ein Tierwirt anzutreffen. Gemolken wird in vielen Betrieben halbautomatisch an Melkständen. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Mit Schemel und Milchkanne ist heute kaum ein Tierwirt anzutreffen. Gemolken wird in vielen Betrieben halbautomatisch an Melkständen. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
Längst nicht jeder Arbeitsschritt in der Landwirtschaft ist digitalisiert: Der angehende Tierwirt Lukas Schmidt füttert die Kühe per Hand. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn
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Längst nicht jeder Arbeitsschritt in der Landwirtschaft ist digitalisiert: Der angehende Tierwirt Lukas Schmidt füttert die Kühe per Hand. Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn

Tierwirte hüten Kühe, Schweine, Hühner, Schafe oder Bienen. Kein Ei und kein Honigglas kommen ohne ihre Hilfe auf den Tisch. Für die Gesellschaft übernehmen sie eine wichtige Aufgabe. Moderne Technik hilft ihnen dabei.

Groß Kreutz (dpa/tmn) - Kein Arbeitstag vergeht für Lukas Schmidt ohne frische Luft und die Arbeit mit einer Herde Kühe. Der 20-Jährige hat seit seiner Kindheit einen Bezug zu Tieren. "Meine Eltern halten Kühe und Pferde", erklärt er. Einen Schreibtischjob konnte er sich nie vorstellen.

In seiner Freizeit reitet er leidenschaftlich gerne Dressur. Da ihn Kühe interessieren, ist er nun angehender Tierwirt in der Fachrichtung Rinderhaltung.

Mit Schemel und Milchkanne ist heute kaum ein Tierwirt anzutreffen. Gemolken wird in vielen Betrieben halbautomatisch an Melkständen. In anderen Ställen muss gar nicht mehr selbst Hand angelegt werden. Schmidt arbeitet bei der RBB Rinderproduktion Berlin-Brandenburg. Seine Ausbildung findet in Kooperation mit der Lehr- und Versuchsanstalt für Tierzucht und Tierhaltung in Groß Kreutz im Westen von Brandenburg statt. Hier übernehmen vollautomatische Roboter das Melken. Ein Transponder, eine Art Funkgerät, an der Kuh speichert die Einstellungen, damit der Roboter passgenau am Euter sitzt. Die Maschinen werden von Tierwirten überwacht und gewartet. Andere Aufgaben sind weniger digitalisiert: "Auch das Ausmisten der Liegeboxen gehört zum festen Alltag im Kuhstall", sagt Schmidt.

Die RBB Rinderproduktion Berlin-Brandenburg beschäftigt sich auch mit der Zucht. Auch deshalb hat Schmidt sich für die Ausbildung in Groß Kreutz entschieden.

Tierwirte arbeiten überall dort, wo Nutztiere gehalten werden. Schon vor der Ausbildung muss man sich für eine der fünf Fachrichtungen - Schäferei, Imkerei, Rinder-, Schweine- oder Geflügelhaltung - entscheiden. Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber mit Abitur auf eineinhalb Jahre reduziert werden.

Während der Ausbildung lernen Jugendliche, wie sie die jeweilige Tierart artgerecht halten. Dazu zählen etwa die Fütterung und Unterbringung, aber auch die Tierhygiene und Züchtung. Es geht aber auch um die rechtlichen Rahmenbedingungen des Tierschutzes.

Die Digitalisierung macht auch vor dem Kuh- oder Schweinestall nicht Halt: "Der Beruf wird immer weiter technisiert", erklärt Markus Bretschneider vom Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB). Mit moderner Technik werden etwa Bewegungsprofile von Kühen auf der Weide erstellt. Abweichungen von der Norm können auf Probleme hinweisen.

Die Ausbildungsvergütung liegt laut dem Deutschen Bauernverband im ersten Ausbildungsjahr je nach Ort, Fachrichtung und Größe des Betriebs zwischen 550 und 700 Euro. Ab dem dritten Jahr sind es zwischen 650 und 800 Euro. "Das Gehalt nach der Lehre liegt meistens bei knapp unter 2000 bis 2500 Euro", sagt Martin Lambers. Er ist Referent für Berufsbildung und Bildungspolitik beim Deutschen Bauernverband. Es kann im Einzelfall auch deutlich weniger sein. Nach der Ausbildung haben Tierwirte gute Aussichten: Viele Absolventen werden übernommen, sagt Bretschneider.

"Ich will die Zeit hier im Betrieb nicht missen", sagt Lukas Schmidt über seine Ausbildung. Der 20-Jährige will noch Veterinärmedizin studieren. Die Ausbildung vermittle dafür sehr gute Grundlagen. Die Lehre hat ihm aber auch persönlich viel gebracht: "Ich habe eine Menge Lebenserfahrung gesammelt. Es ist auch schön, wenn man sein erstes eigenes Geld verdient".

BIBB zur Ausbildung zum Tierwirt Fachbereich Runderhaltung

Deutscher Bauernverband zur Ausbildung

Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferenz für die Ausbildung

Situationsbericht 2016/17 Agrarstruktur

RBB Rinderzucht Berlin-Brandenburg GmbH

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