Überdosis gefährlich - Gesundheit schützen

Vitamin D: Gefahr durch Verzehr - weil Hersteller ein Verbot missachten

Für Vitamin D-Zusätze in Lebensmitteln gibt es in Deutschland strikte Regelungen - doch sie werden oft umgangen und das kann gefährlich werden. (Symbolbild)
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Für Vitamin D-Zusätze in Lebensmitteln gibt es in Deutschland strikte Regelungen - doch sie werden oft umgangen und das kann gefährlich werden. (Symbolbild)

Viele Produkte im deutschen Einzelhandel überschreiten die empfohlenen Vitamin-D-Werte - und das trotz Verbots. Doch die Folgen können dramatisch sein.

Vitamin D - das sogenannte „Sonnen-Vitamin“ gilt eigentlich als sehr gesund. Es stärkt die Knochen und wirkt sich positiv auf Immunsystem und Muskelkraft aus. Doch eigentlich nimmt der Mensch Vitamin D hauptsächlich über die Haut auf - unter dem Einfluss von Sonnenlicht. Dennoch reichern Lebensmittelhersteller ihre Produkte immer wieder mit Vitamin D an - illegalerweise. Das kann wiederum zu gefährlichen gesundheitlichen Schäden führen, wie echo24.de* berichtet.

Doch die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg führt immer wieder Stichproben durch, um illegale Anreicherungen mit Vitamin D in Lebensmitteln aufzudecken. Betroffene Produkte müssen dann aus dem Sortiment genommen werden. *echo24.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.

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