Dieses Gemüse ist im Nu fertig

Mangoldblätter werden in der Pfanne schnell weich

Er wirkt wie ein Spinat in XXL und ist trotzdem schnell zubereitet. Mangold braucht nicht mehr als einen kurzen Schwenk in der Pfanne - und auch …
Mangoldblätter werden in der Pfanne schnell weich

Anleitung und Plan

So purzeln die Pfunde: Mit Intervallfasten in einer Woche fünf Kilo …

Intervallfasten liegt voll im Trend. Pfunde verlieren ohne zu hungern, obwohl man nichts isst - so das Versprechen. Doch wie funktioniert es? Hier …
So purzeln die Pfunde: Mit Intervallfasten in einer Woche fünf Kilo abnehmen

Zum Backen geeignet

Heuschreckenöl: Kulinarische Innovation aus Ostafrika

Wüstenheuschrecken sind derzeit in Ostafrika eine Plage. Doch die Insekten könnten auch als Lebensmittel dienen: Denn sie seien nahrhaft und gesund, …
Heuschreckenöl: Kulinarische Innovation aus Ostafrika
Zur Cranberry-Ernte nach Wisconsin
Reise

Sauer, gesund, lecker

Zur Cranberry-Ernte nach Wisconsin

Wisconsin ist der größte Produzent von Cranberrys in den USA. Wer zur Erntezeit im September und Oktober in den Mittleren Westen kommt, erlebt …
Zur Cranberry-Ernte nach Wisconsin

Das macht den Unterschied

Tipps zum Abnehmen: So verliert Pasta über Nacht Kalorien

Kohlenhydrate sind bei den meisten Diäten tabu. Mit diesem simplen Trick kann man Nudeln genießen und trotzdem Kalorien sparen.
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Senioren

Chronischer Durchfall kann gefährlich werden

Wenn Menschen über Wochen Durchfall plagt, kann dieser chronisch sein. Gerade Ältere sollten das abklären lassen - auch um weitere gesundheitliche …
Chronischer Durchfall kann gefährlich werden

Feiner Speisepilz

Maronen als Bruschetta oder Beilage

Jetzt im Herbst kann man sie unter Nadelbäumen finden: Maronen sind Speisepilze, die mit wenig Aufwand ein schmackhaftes Gericht ergeben.
Maronen als Bruschetta oder Beilage

Lebensmittel

Kulinarische Innovation? Brot mit Heuschreckenöl

Wüstenheuschrecken sind derzeit in Ostafrika eine Plage. Doch die Insekten könnten auch als Lebensmittel dienen, denn sie seien nahrhaft und gesund, …
Kulinarische Innovation? Brot mit Heuschreckenöl

Streit um Kennzeichnung

Bei Honig fehlt oft klare Herkunftsangabe

Aus welchem Land der goldgelbe Honig auf dem Frühstücksbrötchen stammt, ist oft schwer zu sagen - es steht schlicht nicht auf dem Glas. Das wollen …
Bei Honig fehlt oft klare Herkunftsangabe

Sommer im Glas

Antipasti einfach selber machen

Die Möglichkeiten der Verarbeitung von Paprika und Tomaten sind schier grenzenlos. Warum sie nicht mal einlegen - zum Beispiel auf italienische Art?
Antipasti einfach selber machen

O-Saft nicht nippen

Tipps für eine zahngesunde Ernährung

Putzen allein reicht nicht. Selbst die fleißigsten Schrubber erhöhen ihr Kariesrisiko, wenn sie sich nicht gut ernähren. Ein Experte sagt, wie es …
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