Gemüse ist welk: Mit einem Trick wird es wieder knackig
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Wasser-Kur

Gemüse ist welk: Mit einem Trick wird es wieder knackig

Schrumpelige Kartoffeln, welker Salat? Nicht wegwerfen! Mit einem einfachen Wasser-Trick bekommt man runzeliges Gemüse über Nacht wieder frisch.
Gemüse ist welk: Mit einem Trick wird es wieder knackig
Kaffeesatz: Elf Pflanzen profitieren besonders vom natürlichen Dünger
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Aus der Küche ins Beet

Kaffeesatz: Elf Pflanzen profitieren besonders vom natürlichen Dünger

Warum Kaffeesatz in den Müll werfen, wenn er wichtige Nährstoffe für Blumen und Gemüse liefern kann? Hier sind elf Pflanzen, für die er nützlich ist.
Kaffeesatz: Elf Pflanzen profitieren besonders vom natürlichen Dünger
Popcornmais selbst anbauen: Gesunder TV-Snack wie im Kino
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Selbstversorger

Popcornmais selbst anbauen: Gesunder TV-Snack wie im Kino

Popcornmais ist robust und kann hierzulande gut angebaut werden. Somit steht Ihrem nächsten Kinoabend zu Hause nichts im Weg.
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Einölen oder vorkochen: So gelingt Gemüse auf dem Grill
Gesundheit

Aubergine bis Zucchini

Einölen oder vorkochen: So gelingt Gemüse auf dem Grill

Gemüse und Grillen, das passt gut zusammen. Denn die Röstaromen sorgen hier für viel Geschmack. Doch ein wenig Know-how gehört dazu, sonst bleiben …
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Zucchini „schwitzt“: Das Gemüse nicht wegschmeißen
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Koch-Tipps

Zucchini „schwitzt“: Das Gemüse nicht wegschmeißen

Wenn die Zucchini beim Anschneiden feine Wassertröpfchen an der Schnittfläche bildet, sind viele irritiert. Doch gefährlich ist das Phänomen nicht.
Zucchini „schwitzt“: Das Gemüse nicht wegschmeißen
Karotten schälen: Zu lange Lagerung macht sie oft bitter
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Alterserscheinung

Karotten schälen: Zu lange Lagerung macht sie oft bitter

Karotten muss man nicht schälen, aber aus kulinarischen Hinsicht ist dies manchmal zu empfehlen. Oder wenn das Gemüse Bitterstoffe entwickelt.
Karotten schälen: Zu lange Lagerung macht sie oft bitter
Grüne Paprika ernten: Die Schote ist unreif, aber essbar
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Ertrag bis in den Herbst

Grüne Paprika ernten: Die Schote ist unreif, aber essbar

Grüne Paprikas sind genießbar, aber ein Zeichen dafür, dass sie zu früh geerntet wurden. Es gibt einen Trick, die Schoten nachreifen zu lassen.
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Lauch das ganze Jahr ernten: Die Sorte Altai ist sehr anspruchslos
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Robuste Zwiebel

Lauch das ganze Jahr ernten: Die Sorte Altai ist sehr anspruchslos

Altai-Lauch ist perfekt für Selbstversorger – die pflegeleichte Lauchzwiebel ist leicht zu vermehren und übersteht die heiße und die kalte Jahreszeit …
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Knoblauchgestank loswerden: Edelstahl entfernt den Geruch von den Händen
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Dufte Knolle

Knoblauchgestank loswerden: Edelstahl entfernt den Geruch von den …

Wie bekommt man den Knoblauchgeruch von den Händen weg? Das fragen sich viele nach dem Schneiden der duften Knolle. Mit Edelstahl verschwindet der …
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Zwiebeln richtig lagern: Besser nicht im Kühlschrank
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Küchen-Hacks

Zwiebeln richtig lagern: Besser nicht im Kühlschrank

Zwiebeln halten sich mehrere Monate – vorausgesetzt, man lagert sie richtig. Ins Gemüsefach sollten die Knollen nämlich nicht.
Zwiebeln richtig lagern: Besser nicht im Kühlschrank
Dünger im Garten: Zu viel davon erhöht das umstrittene Nitrat 
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Vorsicht im Gemüsebeet

Dünger im Garten: Zu viel davon erhöht das umstrittene Nitrat 

Das Gemüse im eigenen Beet sollte man umsichtig düngen, da sich mit den falschen Mitteln viel von dem bedenklichen Nitrat in den Pflanzen anreichern …
Dünger im Garten: Zu viel davon erhöht das umstrittene Nitrat